150 g puhastatud kõrvitsaseemneid
0.5 tl soola
0.25 tl jahvatatud vürtsköömneid
0.25 tl ingveripulbrit
0.25 tl küüslaugupulbrit
noaotsatäis Cayenne'i pipart
1 sl õli
Sega kõrvitsaseemned maitseainete ja õliga ning laota küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Küpseta 175-kraadises ahjus umbes 10-15 minutit, paar korda seemneid segades.
Lase jahtuda. Säilita õhukindlas karbis.
Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Kaare Sova.
Soome ajakirjas MAKU soovitati üsna sarnast suupistet: 3 dl kõrvitsaseemneid 2 sl võid 2 sl (gluteenivaba) sojakastet 1 tl vürtsköömneid 0.5 tl purustatud musta pipart 0.25 tl Cayenne'i pipart Eemalda seemned kestadest. Pruunista pannil võis. Lisa vürtsid, sega paar minutit.
Väga mõnusad, ka niisama näksimiseks!
Kuidas kõrvitsaseemneid puhastada? St kõrvitsast võetud ja pestud seemned ei ole ju valmis röstimiseks... Kunagi lapsena nokkisin neid sisusid välja, aga kas selleks on ka mingi mõistlik viis?
Foorum
Röstitud kõrvitsaseemned
Paku röstitud kõrvitsaseemneid niisama näksimiseks, kasuta suppide kaunistamiseks, salatites ning küpsetistes. Kasutada võib nii värskeid koorimata seemneid kui ka juba kooritud seemneid!