750 g kõrvitsat
250 g tahket saia
1,5 dl piima
100-150 g suhkrut
50-100 g võid
3 muna
2 dl rosinaid
1 sidruni mahl ja riivitud koor
jahvatatud kaneeli
Riivi kõrvits. Leota sai piimas. Eralda munavalged munakollastest. Pese ja nõruta rosinad.
Hõõru suhkur, või ja munakollased vahule, lisa rosinad ja maitseained. Sega riivitud kõrvitsa ja leotatud saiaga. Nüüd lisa kergelt vahustatud munavalged.
Pane segu võitatud ahjuvormi. Küpseta 180-200kraadises ahjus umbes 1 tund.
Naudi piima või marjamahlaga.
Retsept mugandatud raamatust "Toite oma aiast" (1996). Pildi tegi Kaare.
Midagi head kõrvitsast.
Mariakese saadetud foto ka:
See vorm meeldis mulle jahtunult rohkem kui soojalt! Mõnusalt rosinane.
Kas spagetikõrvitsaga võiks ka seda retsepti proovida?
Foorum
Magus kõrvitsavorm
Saiavorm rohke riivitud toore kõrvitsaga.