Soolatud maitseköögivilju lisatakse toitudele väikestes kogustes ja eraldi soola enam ei lisata.
300 g porgandeid
400 g pastinaaki
100 g sibulat või porrulauku
2-3 poolküpset tomatit
50-100 g juursellerit soovi korral
50 g petersellilehti
50 g petersellijuurt
1 kg segu kohta 200-250 g jämedat soola
Puhasta köögiviljad ja aja läbi hakklihamasina. Lehtpetersell haki peenelt.
Sega saadud segu soolaga, pane purki. Säilita jahedas.
Retsepti koostas ja pildi tegi Nami-Nami toimetaja Ilse Metsamaa.
Panin 6dl vett ja 300gr suhkrut, päris paras jäi.
Foorum
Supisegu (soolatud köögivili)
Soolatud maitseköögivilju lisatakse toitudele väikestes kogustes ja eraldi soola enam ei lisata.