Ahjus küpsetatud paneeritud kanafileed hakitud pistaatsiatega. NB! Valmis kanale määritav kaste on üsna sinepine!
4 kana rinnafileed
4 sl nisujahu
2.5 dl hakitud soolaseid pistaatsiapähkleid
3 sl sulatatud margariini
2 kergelt klopitud muna
1 dl Dijoni sinepit
3 sl mett
Kasta kanafileed esmalt sulamargariini sisse, siis paneeri jahus, kasta munasse ja viimasena veereta hakitud pistaatsiapähklites.
Tõsta võitatud 22x33 cm ahjuvormi ning küpseta 30 minutit 180-kraadises ahjus.
Sega mesi ja sinep ning määri saadud segu küpsetatud kanafileedele. Allikas: Joan Michel, "The Hadassah Jewish Holiday Cookbook: Traditional Recipes from the Contemporary Kosher Kitchens". Foto tegi ZOOZI.
Kasutasin kanakintsufileed, see mahlasem. Maitses väga hea, ainult et kaste oli minu jaoks terav. Aga muidu oli tõesti maitsev!
suurepärane retsept
Foorum
Pistaatsiakana mee-sinepikastmega
Ahjus küpsetatud paneeritud kanafileed hakitud pistaatsiatega. NB! Valmis kanale määritav kaste on üsna sinepine!