Farofa

Farofa on krõbe puru, mis tehakse jämedast manioki- ehk cassava-mannast. Häda korral võib kasutada ka riivsaia.
Brasiilias on see populaarne lisand erinevatele roogadele, nt kindlasti feijoada juurde.

Kogus
Valmistusviis
Hautamine
Valmistusaeg
Käik
Lisategevused

Koostisosad

70 g võid

2 sl oliiviõli

1 hakitud sibul

200 g cassava- ehk maniokimannat

näpuotsaga soola

Valmistamine

Sulata või ja õli suurel praepannil. Lisa sibul ja prae tasasel tulel 5 minutit. 

Sega juurde jahu, alanda kuumust ning hauta pidevalt segades umbes 10 minutit või kuni jahu on kergelt röstitud ja krõbe.

LISA KOMMENTAAR