Pärmiga kergitatud väikesed nisu- ja tatrajahupannkoogid. Serveeri kuumalt hapukoore või võiga.
Pärmiga kergitatud väikesed nisu- ja tatrajahupannkoogid.
Serveeri kuumalt hapukoore või võiga.
4 dl leiget vett
3-4 dl nisujahu
25 g pärmi
2 dl sooja piima
soola
1.5-2 dl tatrajahu
2 muna
õli
hapukoort või võid
Sega leige vesi nisujahu ja pärmiga, klopi puulusikaga ja pane sooja kohta kerkima.
Klopi kerkinud tainale juurde soe piim, sool, tatrajahu ja munad. Pane uuesti kerkima.
Viimasena klopi tainas veel kord läbi ja prae pannil kuumas rasvas/õlis väikesed pannkoogid.
Retsept on pärit Silvia Kalviku raamatust "Pühade- ja tavanditoidud". Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Kaare Sova.
Maitsevad hästi, iseasi, kas kõht pärmi kannatab :)
Foorum
Vastlapannkoogid
Pärmiga kergitatud väikesed nisu- ja tatrajahupannkoogid.
Serveeri kuumalt hapukoore või võiga.