TAGASI RETSEPTID

Kala vanausuliste moodi

Vees praetud kala on Peipsi ääres kõige levinum kalavalmistamise viis ja üldse kõige populaarsem toit.

Kogus

Valmistusviis

Praadimine

Valmistusaeg

Käik

Põhiroog

Kala ja mereannid Munavaba

Lisategevused

Lisa lemmikuks 0 Lisa
kommentaar Kopeeri minu
retseptidesse

Koostisosad

Peipsi järve kala - nt

koha või ahvenat või latikat

taimeõli

paar tera musta pipart

paar loorberilehte

soovi korral nisujahu

soovi korral hapukoort või kohvikoort või vahukoort

Valmistamine

Kõigepealt roogi ja puhasta kala, riputa peale soola.

Koori sibul, lõika suurteks tükkideks ja prae õlis kuldseks ja krõbedaks.

Kasta kala soovi korral jahusse, aseta pannile sibula juurde ja prae mõni minut. Nüüd vala kalale peale vesi - vesi peab kala peaaegu tervenisti katma. Lisa pannile paar tera musta pipart, loorberit ja hakitud maitserohelist. Hauta 20-30 minutit, kuni kala on valmis.

Lõpus võib kalale peale valada rõõska või hapukoort, kõrvale sobib hästi keedetud kartul.

Retsept on mugandatud raamatust "Peipsi veerel" (2011)

LISA KOMMENTAAR

Kommentaarid

Vaata veel