4 x 150 g kohafileed
1 lahtiklopitud muna
1 dl riivsaia
1 dl peenelt riivitud Parmesani
praadimiseks võid
Serveerimiseks:
Valmista esmalt remulaadkaste, tõsta jahedasse maitsestuma.
Maitsesta kohafileed kergelt soolaga. Sega riivsai ja riivitud juust. Kasta kalafileed esmalt jahusse, siis lahtiklopitud munasse ja viimasena suru mõlema küljega juustu-riivsaiasegu sisse.
Kuumuta suurel pannil või, aseta fileed pannile, nahk pealpool. Prae mõõdukalt tugeval kuumusel paar-kolm minuti, kuni kala on kuldpruunt; siis pööra ringi ja prae ka naha poolt.
Serveeri remulaadi, keedetud varajaste kartulitega ja sidrunisektoritega.
Retsept on mugandatud Allt om Mat lehelt (Dubbelpanerad gösfilé med remouladsås).
Imehea!!! Lapsed (3,5,7) võtsid ka kõik juurde. Koha on muidugi väga maitsev valge lihaga kala, kallivõitu lihtsalt..
Ainult koha söökski, uskumatult maitsev kala. See pilt on lihtsalt vastupandamatu - näen unes ka :)
Foorum
Krõbedas juustupaneeringus koha
Hõrk kohafilee maitsvas juustupaneeringus maitseb kindlasti ka lastele! Proovi näiteks leedukate legendaarset Džiugas juustu, nt 24 kuud laagerdunud varianti!