praadimiseks toiduõli
2 sibulat
4 kartulit
7 dl vett
1 dl kohvikoort või piima
1 köögivilja-, kana- või kalapuljongikuubik
1-1,5 tl tüümiani
2-3 loorberilehte
400 g valge kala fileed - nt
1 sl kontsentreeritud tomatipastat
200 g väiksemaid kooritud krevette
soola ja musta pipart
Kuumuta potis õli. Lisa hakitud sibul ja hauta tasasel tulel klaasjaks ja kergelt kuldseks.
Lisa tükeldatud kartulid, siis lisa vesi ja rõõsk koor või piim. Lisa puljongikuubik ja maitseained (tüümian, loorber, hakitud küüslauk). Keeda tasasel tulel kümmekond minutit, kuni kartul on poolpehme.
Siis lisa tükeldatud kalafilee ja kuumuta paar minutit, kuni kartul ja kala on küps.
Sega juurde tomatipasta, siis lisa krevetid. Kuumuta läbi, maitsesta supp parajaks ja serveeri.
Retsept ja foto: Indrek Kaing
Meil oli täna menüüs, lastele meeldis eriti hästi:
PS Kalaks oli PepeKala paltus e. merilest :)
Foorum
Roosa kalasupp valgest kalast
Viimsikas Indrek Kaing kirjutab:
See on üks imetabane kalasupp, mis on mu abikaasa Saale retsepti järgi. Fotol olev supp valmis PepeKala pakutud koha fileest.