1 päts saia (nt Perenaise)
8 dl piima
400 g Küllus kirsimoosi
3-4 muna
120 g suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
3 sl kookoshelbeid
80 g võid
Määri ahjuvorm võiga. Kasta saiaviilud piima sisse ja lao vormi põhjale. Täida saiaviilude vahele jäänud tühikud piimas leotatud saiatükikestega. Määri saiale ühtlase kihina moos. Siis lao peale järgmine kiht piima sisse kastetud saiaviile.
Klopi munad suhkru, vanillisuhkru ja ülejäänud piimaga lahti. Kalla munapiim saiaviiludele. Puista peale kookoshelbed ning väikesed võitükikesed.
Küpseta 200-kraadises ahjus 30-40 minutit, kuni vorm on pealt kuldpruun. Serveeri piimaga.
Retsept ilmus Hele-Mai Alamaa, Evelin Ilvese ja Tuuli Mathiseni raamatust "Söögivahetund. Koolikokkadelt kodukööki" (Ajakirjade Kirjastus, 2014). Pildi tegi Kaare.
Mul oli hästi magus kirsimoos, seega suhkrut panin vaid 2 tl. Lasin enne ahju panemist seista, kuni munapiim oli ilusasti sisse tõmmanud. Kirsimoos ja kookoshelbed - väga maitsev! Ja milline lõhn!
Foorum
Saiavorm kookoshelvestega
Kirsimoosi ja kookoshelvestega saiavormi pakuvad õpilastele Lauka Põhikooli kokad.