2 suuremat sibulat
3 sl õli
400 g seahakkliha
2 sl kontsentreeritud tomatipastat
1 sl paprikapulbrit
400 g hapukapsast
1.5 l kuuma puljongit
soola ja musta pipart
näpuotsaga köömneid
hakitud maitserohelist - nt
tilli või peterselli
Koori sibulad, lõika pikuti pooleks ja seejärel õhukesteks viiludeks. Koori ja haki küüslauguküüned. Kuumuta köögiviljapuljong keemiseni.
Kuumuta suures supipotis õli, lisa hakitud sibul ja prae keskmisel kuumusel klaasjaks. Lisa küüslauk, prae veel minut aega. Nüüd tõsta kuumust, lisa hakkliha, maitsesta soola-pipraga ja prae segades, kuni hakkliha enam roosa ei ole.
Sega juurde tomatipasta ja paprikapulber. Sega korralikult läbi, siis lisa hapukapsas ja kuum puljong. Maitsesta supp soola-pipra ja köömnetega ning lase tasasel tulel podiseda umbes 60 minutit, kuni kapsas on piisavalt pehme. Sega juurde ürdid ja serveeri.
Kui supp tundub liiga hapukas, maitsesta vähese suhkruga.
Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Ilse.
Väga hea supp tuli :) Lapsed sõid taldrikud tühjaks ja küsisid lisa ka. Tavalise kapsasupiga lisaküsimist ette ei ole tulnud :P
Eile tegin. Ja niiiii hea ja lihtne.
Meil sama lugu, lastele väga maitses ja söödi mitu portsu ikka.
Tõesti hea supp.Minu tütar ei armasta hapukapsast ja sibulast pole mõtet rääkidagi.Aga mainis,et väga hea supp.
Väga nämm!
Lihtne teha, mehele meeldis väga.
Tegn tána juba mitmendat korda seda suppi ning ikka ja jálle imestan kui lihtne ja maitsev see on. Kóómneid ma kúll lisanud ei ole, kuna need kodus puuduvad, kuid muu olen teinud retsepti p6hjal ning just see 30 min keeda laskmine seob maitse úhtlaseks tervikuks. Súúes olen alati sealjuures lisanud ka tórtsu hapukoort.
Selle retsepti järgi saab söönuks 8 eriti näljast. Ulmeline kogus tuli seda suppi. Kolmandal päeval enam väga ei tahtnud :) Muidu oli täitsa hea talvine supp.
Kas puljong tehakse kuubikutest?
Mees, kui Sul enda keedetud puljongit käepärast on, siis võid kuubikust teha. 1,5 liitri vee kohta tuleks sel juhul võtta 2-3 kuubikut, siis peaks piisama.
Kõht on punnis heast ja paremast supist, niiiiii ammu polnud suppi söönud :)
See retsept on mitmeid ja mitmeid kordi tehtud. Väga maitsev. :) Eelistan ise panna küll veisehakkliha ja köömneid ei pane.
Mõnus ja väga maitsev supp.
Tundub väga maitsev supp :)
Meie pere lemmiksupp päris pikka aega juba :)
Foorum
Hakkliha-hapukapsasupp
Lihtne ja kodune supp jahedateks sügis- ja talveõhtuteks.