450 g seafileed
1 dl vaarikamoosi
3 sl purustatud musta pipart
6 sl sulatatud võid
4 kooritud ja keedetud õuna
3 sl nisujahu
4 sl suhkrut
2 dl õunamahla
2 dl 10% rõõska koort
Puhasta filee. Määri moos lihale ja seejärel veereta fileed purustatud mustas pipras. Tõsta lihafilee küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Määri sulavõiga. Küpseta 180-kraadises ahjus 15 minutit.
Sulata ülejäänud või potis, lisa õunad ja pruunista, kuni õunad on pehmed. Lisa jahu ja hauta tasasel tulel 2 minutit. Lisa suhkur, õunamahl ja hauta, kuni kaste selgineb. Lisa rõõsk koor ja kuumuta veel 5 minutit.
Serveeri.
Retsept on mingist TV3 saatest. Juuresoleva foto saatis kasutaja ZOOZI.
Olen seda kunagi varem ka teinud ja nüüd, kus mees sai kingiks vaarikamoosi, tuli see toit jälle meelde. Meile meeldib, piprane fileelõik magusa õunakastmega, nämm. Kaste on niisama ka hea. Kindlasti teeme kunagi veel :)
Foorum
Seafilee Otto-Triinu moodi