2 dl jasmiiniriisi või pikateralist riisi
keemiseks vett ja soola
5 dl 35% rõõska koort
3 sl suhkrut
3 tl vanillisuhkrut
3 apelsini
Keeda riis vähese soolaga maitsestatud vees pehmeks. Loputa küps riis sõelal jooksva külma vee all ja lase jahtuda.
Vahusta rõõsk koor suhkru ja vanillisuhkruga. Koori ja tükelda apelsinid, nõruta ja tükelda kompotivirsikud või -aprikoosid.
Sega kõik ained õrnalt omavahel ja pane enne serveerimist paariks tunniks külmkappi maitsestuma.
Pildi tegi Kaare.
Super! Maitsestumise faasini me ei jõudnudki, vot nii hea oli. :D:D
Väga maitsev magustoit! Läheb kindlasti kordamisele.
kindlasti hea
Sellest sai küll täitsa kaubanduslik kogus. Mõtlesin, et meie neljaliikmeline pere saab sellest kaks korda süüa, aga magustoitu jätkub igal juhul mitmeks päevaks. Tegin pudruriisiga, mida keetsin pooleks vee ja piimaga. Maitselt tuli üsna mahe.
Foorum
Malta riis
Rootsis populaarne jõuludessert sisaldab keedetud riisi, vahukoort ja apelsinitükke. Soovi korral võib lisada ka muid konservitud puuvilju.
Malta riisidessert säilib paar päeva külmkapis ja sobib kergeks eineks ka lastele.
Muide, saareriik Maltaga pole sel desserdil miskit pistmist, nimi on moonutus taanlaste populaarsest "risalamande" ehk mandliga riisipudru nimest.