4 tk muna
1.5 dl suhkrut
4 sl nisujahu
3 sl kakaopulbrit
1 tl küpsetuspulbrit
Täidis:250 g kohupiima
1.5 dl suhkrut
2 tl vanillisuhkrut
2 dl purustatud pohli
0.25 dl pohlamahla või vett
6 lehte želatiini
2 dl 35% rõõska koort
Kaunistus:2 dl 35% rõõska koort
1 sl suhkrut
terveid pohli
Vahusta munad ja suhkur.
Sega kuivained omavahel ja sõelu ettevaatlikult munavahu hulka.
Kalla tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 225-kraadises ahjus 5-7 minutit.
Kummuta valmis tordiplaat suhkruga ülepuistatud küpsetusplaadile.
Sulata želatiin pohlamahlas või vees.
Vahusta rõõsk koor.
Lisa kohupiimale suhkur, vanillsuhkur ja pohlapüree. Sega ettevaatlikult juurde vahukoor ja želatiin.
Määri täidis ühtlaselt jahtunud biskviidile. Tõsta plaat pooleks tunniks külmikusse.
Kui täidis pn tardunud, keera kook rulli. Lase paar tundi või üle öö kaetult külmikus seista.
Kaunista suhkruga maitsestatud vahukoore ja marjadega.
Allikas: Kotilesi (Puolukkaunelma)
Foorum
Pohlaunistus
Jõululauale sobiv rullbiskviit.