Väikesed soolased ampsud, sobiksid hästi õlle kõrvale.
1 haugifilee
0.5 dl oliiviõli
sidrunimahla
tilli
soola ja musta pipart
10 viilu toorsuitsupeekonit
Sega oliiviõli ja värskelt pressitud sidrunimahl, maitsesta soola, pipra ja hakitud tilliga.
Lõika haugifilee umbes 2 cm laiusteks tükkideks. Pane kalatükid marinaadi ning lase paar tundi külmkapis maitsestuda.
Keera maitsestatud haugiviilud peekonisse, lüki vardasse. Grilli, kuni kala on küps.
Retsept on Harri Ilvese raamatust "Grillime aasta ringi" (2008). Pildi tegi Kaare.
Väga mõnusad ampsud!
Foorum
Haugifilee peekoniga
Väikesed soolased ampsud, sobiksid hästi õlle kõrvale.