See tort sai alguse mõttest ümbritseda tort Eesti rahvariiete triibuseelikule viitava triibuäärega.
Triibulise biskviidi küpsetamise idee sain traditsitsiooniliselt Saksa päritolu Baumkucheni koogilt, mis kuulub kihtide kaupa varda otsas küpsetatavate kookide perekonda, mida tuntakse erinevais Euroopa paigus. Vormis ja kodus küpsetatakse seda küll üpris harva.
Minul tuli mõte teha triibud hoopis värvilised, looduslike söe-, mustsõstra-, munakollase ja klorofüllipõhiste värvainetega.
Sisult on tegemist õunaõhatusega mustsõstratordiga, kus põhjaks olevale õunatükkidega biskviidile toetuvad pähkline krõbedik mustsõstrajahuga, erineva tekstuuri ja vängusega mustsõstravaht ja mustsõstrakreem, mida mahendab ümbritsev õunamekiga kohupiimavaht.
Torti kaunistavad musõstrased kommid ning valgest šokolaadist ja mustsõstrajahust lillepitsid, mis on laenatud Paide tanukirjast.
Mõttes oli Rehepapi/Novembri Liina kuju. Väljast malbem ja hillitsetum, aga sisemise põlemisega. Nagu meist paljudki,
HEA LUGEJA! Kui soovid postitust kommenteerida, siis palun logi kindlasti esmalt Nami-Nami kasutajanimega sisse. Kui Sa ei ole registreerunud kasutaja, siis jäta oma (varju)nimi kommentaari alla. Kui Sa seda ei tee, siis kuvatakse Su kommentaari nimetuna.
http://tirpaukas.blogspot.com.ee/2017/02/tordid-eestile.html
133
Oeh! Hetke lemmik!
Kaunis! Ma juba kujutan ette, kuidas see suus sulab.
Meeldib kohe hirmsasti. Tahaks kohe maitsta ja nautida. Midagi uut ja huvitavat :)
Supervinge tort! Seda tahaks väga-väga mekkida ;)
Suurepärane sooritus!
Uskumatu kunstiteos! Ainult Merle on võimeline looma midagi ahhetama ja ohhetama panevat! Fantast!
Merle, see tort on imeline! Teades Su varasemate aastate töid, pole see muidugi üllatav. Mulle meeldib, kuidas Su koogis on maitsed ja kaunistused nii läbimõeldud. Paide tanukirjast laenatud lillepitsid on kirsiks tordil! Aitäh, et osalesid!
Väga uhke. Ilusat pidupäeva kõigile!
Ilusaim tort, mida mu silmad kunagi näinud on!!!
Näeb väga maitsev välja!
Tõeliselt kaunis tort! Läbimõeldud, hinge ja armastusega tehtud!
Великолепная идея и исполнение выше всяких похвал ! Мне очень понравился ваш торт . :)
Võidutort!
Minu lemmik!
Wow! Super!
Milline kunstiteos! Müts maha sellise kreatiivsuse ees! Silmale nagu ime ja kujutan ette, kui eriliselt see veel maitseda võib.
Suu jookseb vett ja sõnu jääb väheks. Imeilus ja isuäratav. Milline õnn olla ühtaegu nii mitmekülgselt andekas ja samas ka nii pühendunud ja perfektsionistlik.
Supervinks-vonks!
See kaunitar kutsub tõesti maitsma ...
Väga kaunis! Mulle nii väga meeldivad need triibud, et lausa kahju on, et lahtilõigatud tordil sisemus "triibuseeliku" varju jätab :) </br> Väga pidulik!
Väga ilus, perfektne teostus, stiilne, professionaalne, silm puhkab ja neelud käivad!
See on nii vapustavalt kaunis töö, et sõnu ei jagu! Minu absoluutne lemmik! Nii filigraanne ja stiilne! SUPER ILUS!
Palju õnne, Merle! Triibuseelik ruulib, tordina ja muidu ka :)
Palju õnne Merle!
Aitäh kõigile teile tiivustavate ja kannustavate kiidusõnade eest! Need läksid otse hinge
Foorum