2 dl nisujahu
0.5 dl suhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
1 muna
4 sl piima
85 g sulatatud võid
Vahele:350 g (värskeid või külmutatud) kirsse
Purukate:3 sl nisujahu
0.25 tl kaneeli
3 sl suhkrut
30 g võid
Sega kausis jahu, suhkur ja küpsetuspulber. Sega juurde muna, piim ja sulavõi ning klopi segu ühtlaseks (soovi korral tee seda mikseriga - siis saad kohevama taina). Vala võitatud vormi (nt 24 cm ümmargune või kandiline vorm).
Laota kividest puhastatud kirsid tainale.
Sega purukatte ained omavahel, siis raputa kirssidele.
Küpseta 175kraadises ahjus 30-40 minutit (kontrolli koogi küpsust puutikuga).
Enne serveerimist sõelu peale tuhksuhkur.
Pereköögi retsept, pildi tegi VANDISTE.
Põhi võiks paksem olla ning kirsse võib julgelt rohkem panna : ) Ahjus oli ka ca 25 minutit. Rohkemaga oleks ära kõrbenud juba.
Kaneeli jätsin panemata, aga seeeest lisasin kirssidele kookoslaaste. Väga, väga maitsev kook sai! Ma tegin muidugi ka kolmekordse koguse, et ikka suur plaaditäis kooki välja tuleks...
Foorum
Purukattega kirsikook
Lihtne purukattega kook.