Kama-kohupiimamuffinid

Mõnusalt kamamaitselised muffinid, millele kuivatatud jõhvikad lisavad veidi hapusust ning kohupiim hoiab mahlasust.

Kogus
12 tk
Valmistusviis
Küpsetamine
Valmistusaeg
Käik
Dessert
Lisategevused

Koostisosad

2 suurt muna

100 g suhkrut

100 g sulatatud võid

1 dl nisujahu

1 dl kamajahu

1 tl küpsetuspulbrit

50 g kuivatatud jõhvikaid (ca 1 dl)

25 g hakitud sarapuupähkleid (ca 3 sl)

175 g kohupiima

Valmistamine

Klopi munad suhkruga vahule. Sega juurde jahtunud sulavõi.

Sega jahu, kama, küpsetuspulber omavahel, lisa koos pähklite, kuivatatud jõhvikate ning kohupiimaga munavahule. Sega õrnalt läbi. 

Jaota tainas pabervormidega vooderdatud muffinipannile. Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 15-18 minutit, kuni muffinid on kenasti läbi küpsenud.

Retsept on pärit naabrinaine Laivi käest, aga mugandatud.

LISA KOMMENTAAR

Zoozi
postitatud 11.06.2009 23:02

Mulle maitsesid, emale ja ämmale ka. Eriti mõnusad olid jõhvikad seal sees. Kas mehele jätkub, ei tea lubada :)

Rallikas
postitatud 14.06.2009 15:20

Maitsesid suurepäraselt, ma pean ütlema, et hetkel mu lemmikmuffinid on need :). Mehe soovil panen järgmisel korral valge sokolaadi tükke ka taignasse.

Erru
postitatud 29.06.2009 07:50

Jõhvikate asemel lisasin kirsitükke. Head olid.

Kadri
postitatud 22.09.2009 20:56

Kasutasin kuivatatud pohli ja poole jahu kogusest asendasin kamajahuga, et siis 1,5 dl kamajahu ja 0,5 dl nisujahu. Tervislikud ja mõnusad, mitte iiga magusad.

krõbusk
postitatud 18.10.2009 15:11

Väga maitsvad muffinid! Kuna mul kuivatatud marju ja pähkleid polnud, siis lisasin hoopis rosinaid. Maitse tuli mõnus, ei olnud liialt magus, samas rosinad lisasid just sellist mõnusat magusust ja peaksid sobima eriti suurtele magusasõpradele. Sobivad neile kellele kamajahu maitse meeldib või keda see ei häiri, muidu küll teha ei soovita, sest kamajahu maitset on päris hästi tunda, mis mulle tegelikult asja juures just kõige rohkem meeldis. Soovitan soojalt!

Mai
postitatud 01.03.2010 20:50

Väga mõnusad! Olen kordi seda retsepti nüüdseks modifitseerinud ja mulle endale kõige meelepärasemad tulevad, kui panna nisujahu asemel graham jahu (tervislikum) ja lisada ka tumeda shokolaadi tükke ;)

Hexy
postitatud 15.05.2011 21:12

mõnsad muffinid, mitte just mu lemmikud, aga...

katjuhh
postitatud 24.02.2013 12:15

Superhead! Kasutasin valge nisujahu asemel täisteranisujahu ja jõhvikate asemel mustikaid. Kohupiima panin 200g.

Sussi
postitatud 05.01.2014 21:34

Mulle väga maitsesid. Kuna mul kuivatatud jõhvikaid ei olnud, siis lisasin rosinaid ning pähklite asemel mandleid. Muffinid said väga magusad, aga külma piima kõrvale sobisid hästi. Jõhvikad oleks ehk pisut seda magusust vähendanud. Kohupiima panin samuti 200 g. Kindlasti teen neid veel!

Mona
postitatud 22.01.2014 22:50

Täna said erandkorras tumeda šokolaadi ja kuivatatud ananassiga, kadusid nagu niuhti ;).

coexiz
postitatud 06.03.2014 17:51

tegin nisujahu asemel graham jahuga (täisteranisujahu) ja pähkleid ei pannud. Tulid ka väga head, kiidan!! :D

Gerli
postitatud 26.10.2017 18:41

HeiHei! Ei tea kas sügavkülma jõhvikas teeks muffini liiga vesiseks?

Kairit
postitatud 25.02.2020 17:10

Muffinid said just nii maitsvad, et terve pere kiitis. Väga sobilikud ehtima vabariigi aastapäeva magusalauda. Selleks puhuks võib pähe meisterdada ka piduliku mütsi.