5 dl pohli
2 sl värskelt pressitud apelsinimahla
2 dl moosisuhkrut
0.5 apelsini riivitud koor
Riivi porgandid peene riiviga. Riivi apelsinikoor, pressi apelsinist mahl.
Sega potis pohlad, porgandid, apelsinimahl ja moosisuhkur. Kuumuta ning keeda umbes 10 minutit (eemalda pinnale tekkinud vaht). Maitsesta riivitud apelsinikoorega.
Kalla kuum marmelaad hoolega pestud kuumadesse purkidesse. Sulge purgid, säilita jahedas.
Retsept on soome ajakirjast Ruokamaailma (Puolukka-porkkanamarmeladi). Foto: Nami-Nami toimetaja Kaare Sova, stilistika: Nami-Nami toimetaja Martiina Anni.
sain seda marmelaadi sõprade juures - ülihea oli!!!
Väga hea liha kõrvale aga ka lihtsalt röstsaia peal.
Triin saatis sellise pildi 2012. aastal:
Kui hea moos! Leidsin vist uue lemmiku :) Tegin tavalise suhkruga, keetsin kauem. Võib rahuliku südamega topeltportsu keeta!
Väga maitsev moos!
Foorum
Porgandi-pohlamarmelaad
Põnev ja omapärane moos verivorstide või liharoogade juurde.