150 g nisujahu (u 2,5 dl)
2 dl fariinsuhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
2 muna
1.5 dl hapukoort
50 g sulatatud võid
Sega jahu, suhkur ja küpsetuspulber omavahel. Sega teises kausis munad, hapukoor ja sulavõi ühtlaseks, siis lisa kuivainetele ja sega kergelt läbi. Viimasena lisa marjad (kui kasutad külmutatud marju, siis lisa need külmutatult).
Jaota tainas pabervormidega voorderdatud muffinivormidesse.
Küpseta 225-kraadises ahjus umbes 15 minutit, kuni muffinid on kenasti kerkinud ja pealt kuldsed.
Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Kaare Sova.
Muffinid jäid mõnusalt õhulised minu jaoks ja maisesid väga hästi! (kasutasin pohlade asemel küll jõhvikaid)
Nii head! Fariinsuhkur andis mõnusa karamellise meki, mis pohladega ülihästi sobis. Teeksin neid jälle!
Osa nisujahust asendasin odrajahuga, maitse sarnanes natuke meekoogile :)
Väga head!
Soojalt mõnusalt karamellimaitselised. Läksid nii hästi kaubaks, et pidin kohe teise portsu otsa küpsetama :)
Foorum
Pohlamuffinid
Neid muffineid võib teha nii pohlade kui jõhvikatega - oluline on see, et marjad oleksid mõnusalt hapukad.