200 g Hovi küüslauguga toorjuustu
1 dl toasooja vett
25 g pärmi
1 tl soola
6 dl nisujahu
0.5 dl vedelat Voimariini margariini
Määrimiseks:vedelat Voimariini margariini
Sega kogujuust veega ning lisa toasoojale segule pärm ja sool. Sõtku juurde jahu ning lõpupoole margariin. Kata köögirätikuga ning lase kerkida.
Sõtku tainas uuesti hoolega läbi ning jaota neljaks. Vormi igast osast 10 umbes 30 cm pikkust õhukest toru. Tõsta ahjuplaadile ning lase kerkida.
Määri margariiniga ning küpseta 200-kraadises ahjus umbes 10 minutit, kuni kõrsikud on helepruunid.
Soome Valio retsept, pildi tegi Annuzhka.
Tõeliselt mõnusad näksid. Meeldivad ühtviisi nii suurtele kui ka väikestele. Kui Hovi toorjuustu pole, siis ajab Creme Bonjour ka asja ära, kuid tingimata sibula- ja küüslaugumaitseline.
Ka aastate mööduses võin kinnitada, et need on väga head kõrsikud. Olen katsetanud ka teisi retsepte, kuid ikka ja jälle selle juurde tagasi pöördunud.
Foorum
Juustukõrsikud ehk grissini
Serveeri tervitusjoogi või salati kõrvale.