Sealihast ahjustrooganov majoneesiga
Mõnus jaheda ilma õhtusöök, mis valmib eriti kiiresti siis, kui kasutada valmislõigatud sealiharibasid (nn seastrooganov). Mina kasutasin Jaani Provansaal majoneesi - roog jäi mõnusalt mahlane ja mitte liiga rammus.
- 500 g pehmet sealiha (nt valmislõigatud seastrooganovi)
- 2 - 3 sibulat
- 250 g šampinjone või
- muid seeni
- 230 g Jaani Provansaal majoneesi
- soola
- musta pipart
- praadimiseks õli
-
Valmis roale:
- hakitud murulauku
Lõika sibulad pooleks ja seejärel õhukesteks poolratasteks; seened lõika õhukesteks viiludeks.
Pruunista liha õlis ning maitsesta soola ja pipraga. Tõsta kõrvale. Prae sibulaviilud samal pannil kergelt klaasjaks.
Määri ahjuvorm õliga. Pane liha vormi põhja, kata sibularataste ja seeneviiludega ning nirista peale majonees. Küpseta 200kraadises ahjus 30 minutit.
Raputa valmis ahjustrooganovile hakitud murulauku. Lisandiks sobivad keedetud kartulid või kartulipuder.
RETSEPTI TOETAB: OMA PÕRSAS!
Oma Põrsa kaubamärk pakub värkset ja kvaliteetset eestimaist marmortüüpi sealiha otse oma farmist Lääne-Virumaalt Vajangult. Farmis kasvavad sead, kelle emaliinid pärinevad Eesti tõugudest Yorkšir (Eesti suur valge) ja Landrass (Eesti maatõug), isaliin on Kanada Djurok. Tõugude ristamisel on saadud kõrgekvaliteedilne marmortüüpi sealiha, mis omadustelt on mahlane, hõrk, vähese pekiga. Oma Põrsas pakub jahutatud sea- ja põrsaliha, mida on võimalik tellida koju nende veebilehelt (www.omaporsas.com) või osta Oma Põrsa müügipunktist Lasnamäe turul Punane 48a. Kojutellimused alates 4 kilost.
- Sealiharoad
- Liharoad
- Seeneroad
- Vormiroad
- Vene/slaavi
