Vala kõik marinaadi komponendid kaussi ja sega hoolikalt. Kata seafilee marinaadiga ning lase vähemalt tund aega seista (soovitavalt üleöö).
Võta liha marinaadist välja ning pruunista kuumal pannil ümberringi.
Tõsta liha õlitatud ahjupannile ja küpseta 200-kraadises ahjus 20 minutit, liha iga 5 minuti tagant marinaadiseguga määrides.
Kui liha on sobivas küpsusastmes, siis eemalda see ahjust. Lase seista ja siis viiluta, soovi korral maitsesta soolaga.
Serveeri keedetud riisi ja aurutatud köögiviljadega.
BBC Good Foodi retsept ilmus ajakirjas Oma Maitse (veebruar 2008). Pildi tegi ÜLLEKAS.
Foorum
Ahjuliha marinaadis
Sojakastme, mee ja apelsini marinaadis maitsestatud sea välisfilee on väherasvane, kuid maitsev.