150 g pehmet võid
170 g (rafineerimata) suhkrut (u 2 dl)
2 suurt muna
240 g nisujahu (u 4 dl)
3 tl vanillisuhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl kaneeli
1 dl piima või vett
3-4 dl tükeldatud (hapukamaid) õunu
Peale:demerara suhkrut
Hõõru pehme või suhkruga vahule, lisa ükshaaval vahustades munad. Sega kuivained omavahel, sõelu tainakaussi ja sega õrnalt läbi. Sega taina hulka piim ja õunakuubikud. Muffinitainast tuleb segada nii vähe, kui võimalik!
Jaota tainas 12 võitatud või pabervormiga vooderdatud muffinivormi sisse.
Küpseta 225kraadises ahjus u 15-20 minutit.
Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Kaare.
Ma olen küpsetanud palju erinevaid muffineid ja võin kinnitada, et nende õunamuffinite retsept on väga hea!
Väga maitsvad muffinid tulid, mõnusa krõbeda koorikuga :D
Ausad ja mõnusad muffinid. Isegi laps sõi.
tegin 50g võiga ja umbes 100g hapukoorega. Tulid head. Hea ja kiire teha kuigi õunte lõikamine võttis natsa aega
Muffineid kiideti ka väga, taigent jäi üle, panin väikesesse koogivormi ja panin peale veel kihi õunu, niimoodi maitses mulle vaat et isegi rohkem.
vägaväga head muffinid! säilivad kaua ka värsketena.
Need meie pere lemmikmuffinid! Tõesti väga mahlased, lihtne teha ja imemaitsvad :P
Et kokku saada ca 2 dl pisikesi õunatükke kulus pisut vähem kui kaks keskmise suurusega Granny Smith õuna. Oma aia õunad said äsja otsa, kahjuks.
Fantastilised muffinid, ainult et sellest kogusest tainast sain mina 24tk ja välja näevad nagu pildil, ei ole minuarust väiksemad:D Ehk on ka...
Minu jaoks jäid need muffinid eelmisel aastal veidi igavaks. Tänavu tuunisin nats retsepti. Leotasin õunatükke kohvikoogi eeskujul veidi kohvi sees, lisasin sidrunikoort ja poole jahust asendasin täisterajahuga. Ja vot nüüd said küll müstiliselt head!
Väga maitsvad. Tasus igatahes tegemist ja tasub kindlasti veel teha.
Hea ja lihtne
Täna tegin. Väga maitsvad tulid, aga pisut liiga magusad minu maitse jaoks. Öunu panin ka rohkem (kuskil 2 korda rohkem lausa :)). Mahlased töepoolest.
Väga hea retsept, nii maitsvad muffinid tulid!
Mõnusad ja õhulised muffinid
Need on tõesti, väga head muffinid.
2dl õunu on tõesti pigem 2 kui 4 õuna. ja huvitaval kombel minul nad 15min valmis ei saanud. muidu head.
Tõesti head muffinid!
JUBE HEAD!!! Ainult lisasin õunatükid siis kui tainas oli juba vormides!
Tegin täpselt retsepti järgi ja saan kinnitada, et muffinid tulid väga õhulised ja mõnusalt mahlased. Nii suurtele kui ka lastele need väga maitsesid!
Muffinid on tõesti head, ent 15 minutist jäi tõesti väheks.
Õunu võiks pisut rohkem panna. Hapusid. Tasakaalustab magusust. Siis on eriti head.
kas retsepti printimiseks oleks võimalik, et ei tule kaasa reklaamid. Viasati reklaam jäi täpselt valmistamise õpetusele peale.
Katrin, kas Sa retsepti pealkirja all menüüribal näed sõna Prindi? Kui sedakaudu prindid, siis ei tule ühtegi reklaami kaasa, ainult retsept. Saad isegi valida, kas tahad pilte ja kommentaare printida või mitte :)
Need muffinid tulid ikka superhead!!! Isegi mu teismeline poeg, kes esialgu oli väga skeptiline (küsides Miks sa neid õunu sinna toppima pead?), kuid kui ma eile tegin teise laari veel, siis ütles, et Tee siis seekord juba suurem ports neid . Aitäh retsepti eest!
Mina sain sellest kogusest 21 maitsvat muffinit :)
Väga maitsvad, nüüd teab mida õuntega peale hakata, kui pere ei saa jagu.....
Väga mahlased ja mõnusad muffinid. Uued lemmikud. Kiidan!
Mahlased? Olid kuivad ja mõttetult magusa maitsega, mitte keegi viieliikmelisest perest neid eriti süüa ei tahtnud, sest olen enne palju paremaid muffineid teinud ja parimad muffinid on - šokolaadi-rosinamuffinid, retsept on Pere ja Kodu lisas Pereköök oktoober 2013. Kõik külalistest on neid kiitnud ja retsepti küsitud. On imemaitsvad suussulavad, õhulised muffinid!!
Mina panin ka rohkem õunu ja tulid väga head mõnusad ja mahlased muffinid :)
Väga hea koostisega muffunutaigen, küll aga asendan järgmine kord õunad millegi muuga (shokolaad, tugevama maitsega marjad. vbl panin vähe kaeeli, a kuidagi jäi midagi puudu. sellegipoolest, aitäh tsignaretsepti eest! Hoidsin 20-23 min ahjus
Ei kólba mitte kuskile. Mune oleks pidanud rohkem olema. Kóik lagunes laiali ja maandus prügikasti!!! Ei soovita neid kellelgi teha. Varem olen väga palju erinevaid retsepte katsetanud ja kóik on suurepäraselt ónnestunud. See on elus esimene kord kui pidin kóik minema viskama.
Lea, kurb, et Sul muffinid aia taha läksid. Retsepti ma siiski kustutama ei hakka, sest enne Sind on päris mitu inimest muffiniretsepti kiitnud. Eks maitsed ongi erinevad..
Tegin täna neid.Väga hea retsept.Suhkrut võib küll vähem panna,neid korralikult hapusid õunu eriti ei olegi.Koos püsisid väga hästi,ega väga mahlaseks neid ei saagi,õunamoos ei püsi tõesõna koos.
Õnnestusid hästi ja olid maitsvad! Panin 3 dl tükeldatud õunu, aga järgmine kord paneksin 4 dl.
Maitsvad!
Tegin täpselt retsepti järgi. Kõik oli imeline, tainas ja see lõhn. Ahjust välja võttes ka ilusad. AGA..kas nad peavadki seest olema nätsked? Selline tunne, et tooreks jäid, aga isegi kauem küpsetades olid nätsked ja maitselt jahused... Kõik kogused mõõtsin., Väga jahune ja toores asi sai ja pidin kõik töö ja vaeva minema viskama. Pole kunagi varem ükski muffin ebaõnnestunud!
Küpsetaja, kurb kuulda, et ei õnnestunud. Kahtlustan, et Sul oli ahi liiga jahe või läks siiski mõõtmisel midagi valesti või oli lihtsalt halb päev.</br> Usu mind, eelnevad kommentaarid on pärisinimeste poolt lisatud ja peale mõne erandi on muffinid siiski kõikidel õnnestunud.
Väga maitsvad muffinid tulid - õrnalt krõbeda koorikuga, korralikult kerkinud ja külluslikud! Värskelt külma piima kõrvale olid väga head, aga järgmise päeva hommikusöögi täienduseks sobisid ka kenasti. Rafineerimata suhkru asemel kasutasin küll fariinsuhkrut ja kaneel oli otsas, aga see polnud probleemiks. Järgmisel korral tahaks proovida nii, et segaks õunatükid kaneeliga enne, kui need taignale lisan. Et kas tuleb kerge kaneelikoorik ümber õuna, mis omakorda võiks õrnalt karamellistuda tänu taignas olevale suhkrusisaldusele.
Tegin neid täna koos õpilastega. Maitsvad!
Teeme emmega neid sageli. Alati on väga maitsvad.
Foorum
Mahlased õunamuffinid
Mahlased ja pehmed õunamuffinid sobivad imehästi tee, kohvi ja klaasikese piima kõrvale.