praadimiseks võid
400 g nahata kalafileed - nt
räime või haugi või siiakala või koha või ahvenat
1 väiksem sibul
soola ja sidrunipipart
2 dl kohvikoort või vahukoort
Kuumuta pann keskmisel kuumusel, lisa või. Prae kalafileed jaokaupa pannil võis mõlemalt poolt kergelt läbi, maitsesta soola-pipraga ja tõsta kõrvale.
Kui kõik kalafileed on praetud, siis lisa pannile hakitud sibul, alanda veidi kuumust ja prae sibul klaasjaks.
Tõsta praetud kalafileed tagasi pannile. Lisa rõõsk koor, kata pann kaanega ning hauta paar minutit keskmisel kuumusel.
Soome Finfoodi retseptist mugandatud retsept (Johannan kalaherkku), pildi tegi Nami-Nami toimetaja Ilse.
väga hea!!! tegin siiakalast ja pangaasiuse fileest. mõlemaga tuli imehea!
Hõrk roog, mis valmib sekunditega. Kasutasin kohafileed.
Foorum
Kalahõrgutis
Seda lihtsat kalarooga võib valmistada räime-, siia-, ahvena-, koha- või haugifileest. Serveeri keedetud kartulite, riisi või makaronidega.