Kabob (Shish Kebab) usbeki moodi, sobib nii lambaliha kui ka veiseliha valmistamiseks.
1 kg kontideta lambaliha või veiseliha
3 sibulat
1 tl soola
veiniäädikat
musta või punast pipart
peenestatud koriandriseemneid
Lõika liha tükkideks ja maitsesta soolaga. Sega ülejäänud ainetega ja marineeri paar tundi.
Tõsta lihatükid marinaadist välja ja aja vardasse. Grilli kuumade süte kohal.
Serveeri viilutatud sibulaga.
Allikas: UzbekCuisine.com
Foorum
Usbeki šašlõkk
Kabob (Shish Kebab) usbeki moodi, sobib nii lambaliha kui ka veiseliha valmistamiseks.