Klassikalised eesti maitsed :)
500 g kuivatatud põldube
2 l vett
200 g suitsupekki
100 g porgandit
ja porrut
soola
suhkrut
200 g hapukoort
2 sl hakitud sibulapealseid
hakitud peterselli
hakitud tilli
Leota põldube üleöö külmas vees. Siis kurna, loputa ja pane värske veega keema. Koori pinnale tekkiv vaht. Keeda oad pehmeks.
Prae kuubikuteks lõigatud pekk pannil koos riivitud porgandiga ja vala ubadele. Hauta roog pliidil või ahjus küpseks. Maitsesta.
Serveeri nt rohelise hapukoorekastmega.
Pildid tegid Juta Kübarsepp ja Ilse Metsamaa.
Väga maitsev, rammus ja toitev :)
Zoozi on sellise pildi saatnud:
Foorum
Põldoad suitsulihaga
Klassikalised eesti maitsed :)