Tomati-feta-arbuusisalat

Kreekast inspireeritud arbuusisalat tomati, feta, kurgi ja Kalamata oliividega.

Kogus

neljale

Valmistusviis

Segamine

Valmistusaeg

Käik

Eelroog/kerge eine

Lisategevused

Lisa lemmikuks 0 Lisa
kommentaar Kopeeri minu
retseptidesse

Prindi

Koostisosad

150 g kirsstomateid

1 kurk

200 g kõvemat fetajuustu

600 g arbuusi viljaliha

2 sl külmpressitud oliiviõli

1 sl palsamiäädikat (balsamico)

75 g Kalamata oliive

2 sl basiilikut

meresoola ja musta pipart

Valmistamine

Lõika tomatid neljaks, maitsesta meresoolaga. Lõika arbuus väikeseteks sektoriteks. Koori kurk "triibuliseks". Lõika kurk pikuti pooleks ja seejärel paksudeks viiludeks.

Lõika feta kangideks või kuubikuteks.

Laota tomatid, feta, kurk ja arbuus kenasti vaagnale. Nirista peale oliiviõli ning palsamäädikat. Maitsesta purustatud pipraga, puista peale oliivid ja basiilikulehed.

Serveeri.

Loe veel:

Veel feta ja arbuusiga salateid Nami-Namis

Veinisoovitus:

Sauvignon Blanc (mõni kerge prantsuse oma, nt Sauvignon de Touraine)

Retsept on briti ajakirjast delicious. (August 2004, Jill Dupleix, Tomato, feta and watermelon salad). Pildi tegi ZOOZI.

LISA KOMMENTAAR

Kommentaarid

Zoozi
postitatud 29.07.2009 19:30

Salatisse mul Kalamata oliive polnud, panin tavalised mustad. Õli aga oli Kalamata oliividest. Salat oli maitsev.

VASTA