Tuhande saare salatikaste 1

'Thousand Island dressing' on majoneesil põhinev klassikaline salatikaste, mis on pärit USAst. Thousand Island piirkonnas tunti kastet juba umbes 1900. a paiku.

Kogus
neljale
Valmistusviis
Segamine
Valmistusaeg
Käik
Eelroog/kerge eine
Lisategevused

Koostisosad

Variant 1:

1 dl majoneesi

2 sl hapukoort

1 sl magusat tšillikastet

2 sl hakitud konservitud paprikat

0.5 sl hakitud värsket estragoni

soola ja valget pipart

Variant 2:

2,5 dl majoneesi

4 sl ehk 0,6 dl ketšupit

4 sl marineeritud kurgi salatit (sweet pickle relish)

1 tl Worcesteri kastet

1 tl (või rohkem) riivitud mädarõigast

0,5 tl (või rohkem) paprikapulbrit

Valmistamine

Kastme valmistamiseks sega kõik ained omavahel. Hoia serveerimiseni jahedas. 

Kastet võib määrida võileivale, lisada kreveti- ja muude salatite juurde jne.

Variant 1 ilmus soome ajakirjas Elanto-lehti (4/2004, Thousand Island-kastike), variant 2 on siit.

LISA KOMMENTAAR