Võimaluse korral kasuta roosaka viljalihaga nn maasik-papaiat ("strawberry papaya").
2 suurt papaiat
0.5 väiksemat ananassi
2 peenestatud talisibulat
1 väike küüslauguküüs
2 sl värsket laimi mahla
0.5 tl soola
0.25 tl musta pipart
Koori papaiad ja ananass ning lõika kuni 1 cm kuubikuteks. Haki küüslauk ja talisibulad.
Sega kõik ained omavahel.
Retsept on USA ajakirjast Gourmet (2002). Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Ilse Metsamaa.
maitseb hästi liha kõrvale.
Foorum
Papaiasalsa
Võimaluse korral kasuta roosaka viljalihaga nn maasik-papaiat ("strawberry papaya").