papaia

Papaia ehk hariliku melonipuu vili papaia meenutab välimuselt ülisuurt pirni. Toorelt on vili roheline, küpsena oranžikas. Toores papaia on roheline, valmib toatemperatuuril 5-7 päevaga, küps papaia säilib külmkapis kuni nädala. Toorest papaiat võib keeta nagu juurvilja (nt koos juustu ja riivsaiaga gratäänis), küps papaia sobib magustoitudeks. Maitse meenutab veidi vaarikat. Proovi hästi küpset papaiat tilga laimimahlaga. Sisaldab papaiini-nimelist ensüümi, mis aitab seedimisele kaasa.