4 sl kaerahelbeid
1 dl vett
1 porgand
1 suurem sibul
600 g veisehakkliha
2 muna
1 sl hakklihamaitseainet
0.5 tl soola
2 sl võid või õli
Leota kaerahelbeid umbes 10 minutit vees. Sega paisunud kaerahelveste hulka hakkliha, riivitud porgand, hakitud sibul, munad ja maitseained. Klopi hakkmass hästi läbi.
Määri ümmargune ahjupann võiga ja vormi hakkmassist sinna pannisuurune ketas. Aseta hakkmassile võitükikesi või pintselda see pealt õliga. Küpseta 175-kraadises ahjus umbes 45 minutit, kuni hakklihapraaad läbini küps on.
Serveeri koos kartulisalatiga täidetud tomatitega.
Retsept on Laine Remmelga raamatust "Hakkliharaamat" (Kodukiri, 1998). Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Ilse Metsamaa.
Praad oli maitsev, kuigi välimus ei olnud just kõige kenam.
Koogi Kata saatis sellise pildi 2010. aastal:
Väga hea. Mulle meeldis eriti veel jahtunult. Lõikasin, hommikuse kohvi kõrvale, viilud võileiva peale. Super!
Foorum
Suur hakklihapraad