1 kg metssealiha
vett
1 porgand
1 sibul
soola ja musta pipart
Hõõru puhastatud ja pestud metssealiha soolaga, pane äärisega pannile, vala juurde veidi vett ja küpseta ahjus 1,5-2 tundi. Küpsemise ajal kasta praadi praeleemega.
Umbes tund pärast küpsetamise algust lisa pannile porgandi-, peterselli- ja sibulaviile.
Lisandiks keedetud kartulid, hautatud aedvili, toorsalatid, marineeritud aed- või puuviljad.
Retsept on Salme Masso (koost.) raamatust Kokaraamat, 1984. Retsepti testis ja pildi tegi Liina Vahter.
peale liigse peki eemaldamist oli täitsa nitsevoo. kui ainult lapse vinugmine välja jätta. teeme veel!
Mõtetu retsept. Küpsetamis aega pole.
Palun edaspidi prillid ette panna. Avalauses on kenasti kirjas, et "küpseta ahjus 1,5-2 tundi".
Mis temperatuuril?
Foorum
Metsseapraad
Salme Masso juhised metsseaprae valmistamiseks.