200 g suitsutatud peekonit
1-2 sibulat
300 g nisujahu (u 5 dl)
2 tl küpsetuspulbrit
0.5 tl söögisoodat
0.5 tl soola
2 muna
3 sl hapukoort
1.5 dl piima
1 sl seesamiseemneid
Lõika suitsupeekon väikesteks kuubikuteks ja prae pannil läbi. Tõsta majapidamispaberile nõrguma. Prae hakitud sibul pannile jäänud rasvas läbipaistvaks.
Sega suures kausis jahu, küpsetuspulber, sooda ja sool. Klopi munad, piim ja hapukoor vispliga läbi, vala jahu hulka ja sega õrnalt läbi. Viimasena sega tainasse praetud peekon ja sibul.
Tõsta tainast muffinivormidesse ja puista peale seesamiseemned. Küpseta 200-kraadises ahjus kuni 20 minutit.
Paku soojalt salatikõrvaseks.
Pildi tegi Kaare.
täitsa head.
Pilt ka:
Tõepoolest, täitsa head. Kuna rasvainet tainas vähe, siis jäävad muffinipaberi külge kinni, aga see ei riku ju maitset :)
Täisa head, nõus. Mul ka jäävad paberi külge. Kas või lisamine (taigna sisse) võib seda asjaolu parandada?
Foorum
Peekoni-sibula muffinid
Soolased muffinid.