Rabarbrilehesupp

Toiduks sobib kasutada vaid varakevadisi rabarbrilehti. Vanemad lehed on suure oblikhappesisalduse tõttu mürgised ning võivad põhjustada oksendust, kõhuvalu ja lihasekrampe.

Kogus

neljale kuni kuuele

Valmistusviis

Keetmine/kuumutamine

Valmistusaeg

Käik

Eelroog/kerge eine

Lisategevused

Lisa lemmikuks 0 Lisa
kommentaar Kopeeri minu
retseptidesse

Prindi

Koostisosad

1-1.5 l vett

1-2 sl odrakruupe

100 g suitsutatud liha

1 peenestatud sibul

noori rabarbrilehti

1 puljongikuubik

suhkrut

soola

Serveerimiseks:

keedetud muna

hapukoort

värsket hakitud peterselli

Valmistamine

Pese kruubid ja pane koos veega keema. Lisa peeneks hakitud suitsuliha ja peenestatud sibul. Keeda umbes 40 minutit.

Pese ja kupata kergelt rabarbrilehed. Haki peeneks, lisa supile. Keeda, kuni rabarbrilehed on pehmed. Lisa puljongikuubik. Maitsesta soola ja suhkruga.

Serveerimisel lisa hakitud või poolitatud muna ja hapukoort. Peale puista hakitud peterselli.

Retsept on ajalehest Videvik.

LISA KOMMENTAAR

Rabarbrilehesupp

Koostisosad

Valmistamine

Kommentaarid

Vaata veel