250 g hakkliha
1 muna
1 sl vett
1 sl õli või võid
1 hakitud sibul
soola ja musta pipart
Sega hakkliha lahtiklopitud muna ja veega, lisa rasvaines läbikuumutatud sibul. Maitsesta soola ja pipraga ning klopi hästi läbi.
Veereta märgade kätega hakkmassist väikesed kuulikesed, mis keeda soolaga maitsestatud vees või puljongis.
Serveeri lihapuljongis või supis.
Salme Masso retsept. Juuresoleva foto saatis kasutaja MANN.
vabandan ette, ei kommenteeri hetkel selle retsepti headust, vaid seda, et seal on rasvainena kirjas margariin. Saan aru küll, et nö originaalretseptis on nii, aga tänapäevaste soovituste kohasel võiks olla see asendatud õli või võiga. Kindlasti paljud supikeetjad teavad seda isegi, aga mõni nooruke või algaja kokk ei tule selle asenduse peale...
Aitäh, Alberta, just mõtlesin, et tahaks hoopis võid kasutada :)
Ilma eelnevat kommentaari lugemata asendasin margariini (tegelikult mul lihtsalt polegi sellist toodet kodus kunagi) võiga :D Väga maitsvad ja mõnusad frikadellid tulid!
Vaatasin pildilt, et sibulatükid turritavad välja. Sibul on supermaitseaine. Kahjuks minu lapsed aga sibulatükke süüa ei taha. Mina riivin sibula toitude sisse alati peenikese riiviga. Maitse super ja lapsed söövad :-)
Foorum
Frikadellid