Tartarkaste on prantsuse köögist pärit majoneeskaste, mis sobib eriti hästi kalaroogade kõrvale.
2 dl hapukoort
1 dl majoneesi
1-2 sl nõrutatud kappareid
1 marineeritud kurk
2 sl hakitud sibulat
1-2 sl peterselli
sidrunimahla või veidi veiniäädikat teravuse lisamiseks
oliive soovi korral
soola ja musta pipart
Haki kapparid, marineeritud kurk, sibul. Sega majoneesiga, lisa hakitud ürdid.
Serveeri kaste frititud või küpsetatud kalaga, end maitseb ka aedviljade juurde. Fotol on tartarkaste kartuli-lõhekotlettide lisandiks.
Minu isiklik lemmik kalapulkadega ... ise teen seda hapukoorega ....
Foorum
Tartarkaste
Tartarkaste on prantsuse köögist pärit majoneeskaste, mis sobib eriti hästi kalaroogade kõrvale.