Spagetid ajvariga

Koostisosad

150 g spagette või linguine pastat

3 tervet röstitud paprikat purgist

0,5 küüslauguküünt

2 tüümianioksa

külmpressitud oliiviõli

2 sl röstitud piiniaseemneid

peotäis siledalehist peterselli

14 Kalamata oliivi

1 pall burrata või Mozzarella juustu

Valmistamine

Keeda spagetid soolaga maitsestatud vees al dente.

Ajvari jaoks pane röstitud paprikad, kooritud küüslauk, tüümianilehed ja 2 sl oliiviõli köögikombaini ja püreesta ühtlaseks. Lisa piiniaseemned ja petersellilehed ja peenesta veel korra, kuni saad kergelt tükilise kastme.

Vajuta oliivid kokanoaga lapikuks ja eemalda kivid, siis lõika oliivid neljaks.

Nõruta spagetid, siis rebi hulka mozzarella ja sega juurde ajvar. Tõsta kahele taldrikule, puista peale oliivid ja soovi korral ka veel röstitud piiniaseemneid.

Serveeri.

Nipid ja soovitused:

Loe: kuidas röstida paprikaid ja kus röstitud paprikaid veel kasutada.
Võid kasutada ka kodust ajvari kastet, retsepti leiad siit.
Meeldis? Siin veel valik ajvariga retsepte.

Retsept mugandatud siit.

LISA KOMMENTAAR

Spagetid ajvariga

Koostisosad

Valmistamine

Nipid ja soovitused:

Kommentaarid

Vaata veel