Sidruni-kana pastaroog.
400 g spagette
2 sl võid või õli
1 väike sibul
2 küüslauguküünt
2 sl riivitud värsket ingverit
300 g kanafileeribasid
2 sl mett
1 tl kollajuurt ehk kurkumit
soola ja musta pipart
1 sidruni mahl ja riivitud koor
2 dl pastakeeduvett
150 g crème fraîche'i
riivitud juustu (nt Valio Mustaleima™)
hakitud värsket peterselli
Keeda makaronid soolaga maitsestatud vees al dente. Võta tassitäis pastakeeduvett kõrvale.
Samal ajal kuumuta pannil õli, lisa hakitud sibul ja ingver. Kuumuta läbi.
Lisa kanaliharibad, prae küpseks. Maitsesta mee, kurkumi, soola ja pipraga. Lisa sidrunikoor ja pressitud mahl.
Lisa pannile pastakeeduvett ja crème fraîche. Kuumuta segades läbi, siis tõsta pann tulelt.
Sega hulka nõrutatud spagetid, siis kaunista riivitud juustu ja hakitud peterselliga.
Retsept mugandatud siit.
Foorum
Pollo limonello
Sidruni-kana pastaroog.