See taani- ja rootsipärane karrisalat sobib imehästi heeringa juurde.
3 keedetud muna
1 dl majoneesi
0,5-1 dl crème fraîche'i või hapukoort
2 tl Madras karripulbrit
1 tl kollajuurt ehk kurkumit soovi korral
1 väiksem õun (u 75 g) väikeste kuubikutena
1 peenelt hakitud punane sibul (u 75 g) või 2 sl hakitud murulauku
2 sl hakitud kappareid
2 sl hakitud kornišone
soola ja musta pipart
Koori munad, haki väikesteks tükkideks.
Sega hapukoor, majonees, karri, sool ja pipar omavahel. Sega juurde ülejäänud ained.
Serveeri kohe või lase jahedas kinnises nõus maitsestuda.
Karrisalat sobib hästi rukkileiva, marineeritud heeringa, punasibula, kapparite ja salatkressiga.
Retsept siit.
Foorum
Karrisalat
See taani- ja rootsipärane karrisalat sobib imehästi heeringa juurde.