400 g purk konservitud musti ube
1 hakitud sibul
3 sl täistera-kaerajahu või riivsaia
1 tl paprikapulbrit
hakitud värsket koriandrit või peterselli
soola ja musta pipart
Praadimiseks: Lisaks:4 väikest burgerikuklit või ciabatta-kuklit
määrimiseks majoneesi või maitsestatud toorjuustu
140 g halloumi juustu või Kalamatsi Meierei praejuustu
4 viilu (liha)tomatit
Valmista esmalt oakotletid. Kurna oad, pane kaussi ja tambi pudrunuiaga või suru kahvliga katki. Lisa ülejäänud ained. Vormi segust neli ühesuurust kotletti. Prae need pannil keskmisel kuumusel õlis mõlemalt poolt kuldseks.
Lõika praejuust neljaks viiluks, prae samuti pannil kuldseks ja krõbedaks mõlemalt poolt.
Burgerite komplekteerimiseks määri kukli alumisele poolele majoneesi või toorjuustu. Tõsta peale mõned salatilehed/beebispinatilehed, siis oakotlet, siis praejuustuviil, siis tomativiil. Aseta peale pealmine kuklipool.
Serveeri kohe.
Retsept siit.
Foorum
Musta oa burger praejuustuga
Taimse oakotletiga burgerid.