750 g friikartuleid (McCain Pub Style Fries)
500 g veisehakkliha
375 g mahedamaitselist Mehhiko salsa-kastet
2 sl kontsentreeritud tomatipastat
400 g purk konservitud punaseid neeruube (kindey beans)
200 g kirsstomateid
1 küps avokaado
Serveerimiseks:hapukoort
värsket koriandrit
rohelist sibulat e. sibulapealseid
Kuumuta ahi 230°C. Kata suur ahjuplaat küpsetuspaberiga. Laota sellele friikartulid ühekordse kihina. Küpseta umbes 20 minutit, vahepeal kartuleid segades, kuni need on küpsed ja krõbedad.
Samal ajal kuumuta suur praepann keskmiselt tugeval kuumusel. Lisa hakkliha, maitsesta kergelt soolaga. Prae segades umbes 5 minutit, kuni hakkliha on läbi küpsenud. Alanda kuumust, sega juurde salsa, tomatipasta ja nõrutatud oad. Kuumuta segades 5 minutit.
Tõsta hakklihasegu friikartulitele. Laota peale neljaks lõigatud kirsstomatid, kooritud ja viilutatud avokaado, hapukoor, hakitud koriander ja roheline sibul. Maitsesta soola-pipraga, serveeri laimisektoritega.
Retsept siit.
Foorum
Loaded nacho fries
Nagu rikkaliku kattega nachod, aga maisikrõpsude asemel on friikartulid :)