100 g kooritud ja hakitud sibulat
1 sl riivitud värsket ingverit
1 kooritud ja hakitud küüslauguküüs
400 g kookospiima
1 sl karripulbrit
näpuotsaga tšillihelbeid
maitse järgi musta pipart
170 g lõhekonservi või lõhepastat
100 g munanuudleid
70 g külmutatud rohelisi herneid või lüditud edamame ube
sorts laimi- või sidrunimahla
Pane sibul, ingver ja küüslauk paksupõhjalisse potti. Lisa kookospiim, karripulber, tšilli, pipar ja murendatud puljongikuubik.
Kuumuta keemiseni, siis alanda kuumust ja lase podiseda.
Nõruta lõhekonserv, lisa lõhetükid potti (kui kasutad lõhepastat, siis sega see kastme hulka). Sega hoolega, siis kata kann kaanega ja lase 4 minutit podiseda.
Lisa nuudlid ja herned/edamame oad, kata pott uuesti kaanega ja lase 6 minutit tasasel tulel keeda.
Keera tuli kinni, lase mõned minutid tõmmata. (Nuudlid järelküpsevad leeme sees).
Serveeri sortsu sidruni- või laimimahlaga, peale võid jahvatada ka musta pipart.
Retsept siit.
Foorum
Vürtsikas lõhekaste (konservist)