1 kg kana kintsufileed
4 sl Tamari sojakastet
1 sl riivitud ingverijuurt
2 tl mett
1 sibul
3 rohelise sibula vart
2 sl seesamiseemneid
Lõika kanakintsud neljaks või kuueks tükiks. Haki küüslauguküüned peeneks. Riivi ingverijuur. Lõika sibul pikuti pooleks ja seejärel ristipidi õhukesteks viiludeks. Lõika roheline sibul õhukesteks viiludeks. Rösti seesamiseemned kuival kuumal pannil kuldseks.
Pane kanatükid kaussi, lisa tamari sojakaste, hakitud küüslauk, riivitud ingver ja mesi ning sega kõik korralikult läbi. Pane 4 tunniks külmkappi maitsestuma.
Kuumuta grillpann või -plaat mõõdukalt tugeval tulel. Võta kanatükid marinaadist välja ja küpseta 3 minutit ühelt ning 3 minutit teiselt poolt, kuni kana on läbinisti küps. Tõsta kanatükid serveerimisvaagnale ja lase 5 minutit puhata.
Samal ajal prae pannil sibulaid minut aega, neid aeg-ajalt segades. Lisa kanale ja sega läbi.
Puista peale hakitud roheline sibul ja seesamiseemned, serveeri.
Allikas: Taste.com.au. Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Ilse Metsamaa.
Väga maitsev sai.
Ilse tehtud pilt ka:
Eile tuli nii ingveri-küüslaugukana isu, tegin kana selle retsepti järgi aga ilma meeta, laiskuse tõttu seisis kana pea 24h marinaadis. Kõrvale keedan nuudleid.
Foorum
Ingveri-meekana
Koreapärane mõnus kanaroog, mida võib serveerida nii nuudlite kui ka riisiga.