30 väikest barankat e. rõngikut
külma vett
Täidis:200 g magusat vanillimaitselist kohupiima
1 muna
riivitud apelsinikoort
näpuotsaga soola
rosinaid või mooniseemneid või sukaadi
Pane rõngikud madalasse kaussi ja vala peale külm (!!!) vesi. Jäta 20−40 minutiks ligunema (aeg oleneb suurusest).
Kui rõngikud on kergelt paisunud ja pehmenenud, siis võta veest välja ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Sega kohupiim ja muna ühtlaseks massiks ning tõsta segu teelusikaga rõngikute aukudesse. Puista peale meelepäraseid lisandeid (nt rosinaid, hakitud sukaadi, mooniseemneid vms).
Küpseta 200°C juures umbes 25 minutit, kuni rõngikukorbid on kuldpruunid ja küpsed.
Algidee on Andra blogist. Pildi tegi Nami-Nami kasutaja Suzlik, kes koostab retsepte ka Marian Fitness'i jaoks ning kelle toidupiltidega saate end kursis hoida Instagrami kaudu (Teevi food). Vaata ka Teevi blogipostitust.
Foorum
Rõngikukorbid
Ehk kohupiimakorbid, mille valmistamiseks on pärmitaina asemel kasutatud hoopis barankasid ehk rõngikuid.