TAGASI RETSEPTID

Lutenitsa

Lutenitsa on Bulgaarias levinud tšatni-laadne hoidis, mille põhikomponentideks on punane paprika ja tomat.

Kogus
Valmistusviis
Keetmine/kuumutamine
Valmistusaeg
Käik
Aedviljaroad Gluteenivaba Veganlik Laktoosivaba Kaseiinivaba Munavaba
Lisategevused

Koostisosad

2 kg punast paprikat

1 kg küpseid tomateid

1 dl taimeõli

1 sl soola

1-2 tl suhkrut

Valmistamine

Pese paprikad ja tomatid. Valmista paprikad ette nende juhiste järgi ja koori tomatid nende juhiste järgi. 

Tükelda röstitud paprikad ja kooritud tomatid jämedalt, siis pane suurde potti. Lisa sool, suhkur ja õli. Kata pott kaanega ning hauta köögivilju keskmisel kuumusel 1,5-2 tundi, kuni köögiviljad on lagunenud ja kaste paksenenud. 

Tõsta pott tulelt, lase jahtuda. Jaota steriliseeritud purkidesse. 

Allikas, pildi tegi Nami-Nami toimetaja Ilse. 

LISA KOMMENTAAR

KATKESTA
Ilse
postitatud 23.01.2018 15:11

Väga maitsev möks sai. Sobib hästi ka grillitud vorsti või liha kõrvale.

VASTA

Vaata veel

Itaalia kana-läätsesupp
Hiina kapsa hautis Ungari moodi
Hibiskijäätee e. Agua de Jamaica