Kokteilisalat avokaado, krevettide ja apteegitilliga

Briti stiilis salatikokteil, serveeri magustoidupokaalist või kokteiliklaasist. 

Kogus
neljale
Valmistusviis
Segamine
Valmistusaeg
10 minutit
Käik
Eelroog/kerge eine
Lisategevused

Koostisosad

Salatikaste:

4 sl külmpressitud oliiviõli

1 apelsini fileeritud sektorid (mahl kogu kokku!)

1 sidruni mahl

soola ja musta pipart

Salat:

1 apteegitillimugul

1 avokaado

200 g keedetud puhastatud hiidkrevette

3 talisibulat

55 g metsiku rukola lehti

Valmistamine

Valmista esmalt salatikaste. Sega väikeses kausis õli, apelsini- ja sidrunimahl ning sool-pipar omavahel.

Salati jaoks lõika apteegitill pikuti pooleks ja seejärel õhukesteks viiludeks. Koori avokaado, eemalda kivi ja lõika viljaliha kuubikuteks. Nõruta krevetid korralikult. 

Sega suures kausis kõik ülejäänud ained, v.a. rukola. Lisa apelsinilõigud ning pool salatikastmest. 

Jaota rukolalehed nelja Martini-klaasi vahel, tõsta salat keskele ja nirista peale ülejäänud kaste. 

Allikas: BBC Good Food

LISA KOMMENTAAR