500 g (külmutatud) tavalist või pärmi-lehttainast
Täidis:200 g fetajuustu
200 g suitsusinki
400 g külmutatud aedvilju (nt porgand, lillkapsas, brokoli)
1 dl tükeldatud porrut
1 tl ürdisoola
1 purustatud küüslauguküüs
2 muna
2 dl piima või kohvikoort
Peale:hakitud värsket peterselli
Kui kasutad külmutatud (pärmi-)lehttainast, siis lase sel esmalt toatemperatuuril või külmkapis sulada. Rulli jahusel laual suuremaks, kata sellega väiksem servadega ahjuplaat (nt 25 cm x 35 cm). Torka põhi kahvliga auklikuks.
Laota tainale kuubikuteks lõigatud fetajuust ja sink, peale porrurõngad ja sulanud aedviljasegu.
Sega munad ja piim, maitsesta kergelt soola-pipraga ja vala pirukale. Küpseta 225-kraadises ahjus 35-40 minutit, kuni täidis on hüübinud ja pirukas servadest kenasti kuldne.
Valmis pirukale puista hakitud peterselli.
Foto: Nami-Nami toimetaja Kaare Sova, stilistika: Nami-Nami toimetaja Martiina Anni.
Pirukas maitses hästi, kuid täidist oli nagu pisut palju ja püsinud hästi koos.
Tullia saatis sellise pildi:
Maitsev pirukas, sööks teinekordki!
Mulle ka meeldis!
Foorum
Aedviljapirukas feta ja singiga
Feta ja singiga lahtine pirukas sobib hästi piknikule kaasa võtmiseks, aga ka kergeks õhtusöögiks. Paku kõrvale nt värsket salatit.