500 g lõhefileed
Marinaad:2 sl õli
2 sl riivitud ingverijuurt
1 sl riivitud küüslauku
1 sl sojakastet
1 sl riivitud sibulat
2 sl Thai Choice kalakastet
1 sl pruuni suhkrut
Sega madalas laias kausis õli, ingverijuur, küüslauk, sibul, kalakaste, sojakaste ja suhkur. Sega, kuni suhkur on sulanud.
Eemalda kalafileelt hoolikalt kõik luud. Lõika neljaks tükiks, siis aseta marinaadi ning sega hoolega. Lase 30 minutit - 2 tundi maitsestuda.
Kuumuta grillpann hästi tuliseks, lisa marineeritud kalafileed ning küpseta mõlemalt poolt 3-4 minutit, kuni kala on parajalt küps.
Serveeri aasiapäraste salatilehtedega (misuna, lehtsinep, paksoi jm), Nuoc Cham dipikastmega ja seesaminuudlitega.
Väga maitsev oli!
See tundub nii isuäratav..proovin selle kindlasti järgi ;)
Väga mõnus kala! Panin lisaks ka lusikatäie Tai karripastat. Küpsetasin lõhefileeliblikaid ahjus grillelemendi all u 15 minutit.
Tegin täna jälle, väga mõnus ja maitseküllane roog!!!
Foorum
Grillitud kala Vietnami marinaadis
Aromaatses marinaadis maitsestatud grillitud kala.