Aurora
Abikokk 2014-09-03 14:23:04 |
Meenub, et mõned hoidised said ikka veel purki - kõrvitsasalat ohtra sibula ja karriga, punasesõstra-tšillitarretis, kaneeline õunamoos. Napsidest (piirituse baasil) no ikka klassika - kirsinaps, maasika-kardemoninaps, rabarberi-vaniljenaps. Plaanis veel paradiisiõunanaps väikse kaneelinüansiga. | |
|
Aurora
Abikokk 2014-09-03 14:23:55 |
Pille:
Kupatasin pihlakaid mõne minuti. Keetsin nõrutatud pihlamarju tugevas siirupis kuni marjad muutusid klaasjaks. Tõstsin pliidilt, lisasin ikka korraliku sortsu brändit ja sulgesin õhukindlalt purkidesse. Tegin seda hoidist juba eelmisel aastal ja osutus tõesti väga populaarseks. Sel aastal läks pihlakanaps, samuti brändi baasil ka pudelisse. Aurora:
Aurora, räägi lähemalt!!!Brändisiirupis pihlakamarjad |
|
Rebane
Abikokk 2014-09-04 12:33:10 |
Vist olen kõige laisem purkide steriliseerija, nii et minu hoidistamistuhin saab läbi tavaliselt siis, kui kõik sügavkülmad on lõhkemiseni täis topitud.
Sel aastal on aga moosikeetmisplaanid ka. Juba olen teinud (ja kindlasti tuleb teine laar veel) vale-pohlamoosi ja ilmselt teen ka tavalist õunamoosi.
Siis veel pudel-kaks aroonialikööri (klassikaline mari+suhkur+viin).
Jääkapis on:
-mustikad
-punased sõstrad
-pohlad
-vaarikad
-põldmarjad (ei saa korjamisau enda peale võtta)
-natuke maasikaid
-rabarberit
-erinevaid maitserohelisi
Jazzino. teen. naudin. |
|
Nämmu
Abikokk 2014-09-05 22:34:02 |
Eile sai vaaritatud tšilli-tomatimoosi, õunamoosi valgest klaarist ja veidi ka punase sibula marmelaadi.Nädalavahetusel peaks miskit tegema arooniatest, pihlakast. Kaie |
|
|
Rebane
Abikokk 2014-09-05 23:29:47 |
Rebane:
Teisel moosikeetmisel leidsin ka toreda nime, mida purkidele kirjutada: pohlata moos
:) Juba olen teinud (ja kindlasti tuleb teine laar veel) vale-pohlamoosi Jazzino. teen. naudin. |
|
Ilse
Abikokk 2014-09-08 14:33:11 |
Tegin natuke seenesalatit. Sobib talvel "igaks elujuhtumiks" ;)
[url=https://flic.kr/p/oQwqRi]
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2014-09-15 02:24:10 |
Ma keetsid paradiisiõunamoosi (3x0,5 ja 3x0,75):
Eile kuumutasin omas mahlas kukeseeni ja 2 topsitäit läks sügavkülma. Täna leotasin-kupatasid-tükeldasin võiseeni, need panin ka külma:
|
|
|
Ilse
Abikokk 2014-09-19 16:19:32 |
Tegin kuldrenetist ja melissist õunamoosi.
[url=https://flic.kr/p/pfEHwj]
|
|
Vandiste
Abikokk 2014-09-22 00:11:41 |
Sel aastal olen vilets perenaine olnud. Lisaks paarile õunamoosi keedule on igatmoodi tomati-sibulsalateid teinud, nii suvikõrvitsa kui ka parpikalisandiga. Siis veel natuke seeni marineerinud ning kuna sel aastal oli jälle ebaküdooniaid, neist tegin siirupi (aga see vist kaua ei seisa, pool juba laste poolt ära joodud :D). Boršipõhjadeni ei ole jõudnud :( | |
|
Rebane
Abikokk 2014-09-22 01:38:38 |
[1quote]kuna sel aastal oli jälle ebaküdooniaid, neist tegin siirupi (aga see vist kaua ei seisa, pool juba laste poolt ära joodud :D)[/quote]
Milline sinu siirupiretsept on? Mul on kotitäis ilusaid ebaküdooniaid ootamas. Jazzino. teen. naudin. |
|
| << < 1 | 2 | 3 | 4 > >> | ||
Foorum